MENUKAART STRANDTENT SOOMERS

Soomers werkt gedurende het seizoen met een wisselende kaart.
Een kleine greep hieruit:

 

LUNCHKAART
Italiaanse bol of Waldcornbol:
Jong belegen kaas met gemarineerde tomaatjes
Oude kaas met mangochutney
Blauwe kaas met rucola en pijnboompitten
Geitenkaas met gegrilde paprika, honing en cashewnoten
Boerenham met een kruidenmayonaise
B.L.T. Bacon, lettuce and tomato sandwich
Gebraden buikspek met een truffelmayonaise
Gebakken kipfilet met aïoli
Soomerse tonijnsalade
Gerookte forel met een komkommer-peterselie crème
Gerookte zalm met een mierikswortel crème
Thaise garnaaltjes met bosui en taugé

Wit puntje:
Gebakken of gekookt ei
Fricandel of kroket
Knakworst

DINERKAART
Voorgerechten:
Soto ajam
Yakitori ( Japanse kipsaté )
Garnalen met cognac en knoflook uit de oven
Dun gesneden runderlende met parmezaan en portstroop
Brood met aïoli en tapenade
Nacho’s met tomatensalsa
Gehaktballetjes in pindasaus ( 10 stuks )

Hoofdgerechten:
Gamba’s met peterselie en knoflook
Gebakken scholfilet in een kreeftenbisque
Sateh ajam met rauwe gado gado salade
Steak frites, kogelbiefstuk met bearnaisesaus en een frisse salade
Polentafrites met gegrilde groenten, geitenkaas, noten en honing

Salades:
Gebakken kipfilet en aïoli
Geitenkaas, gegrilde paprika, honing en cashewnoten
Kleine garnaaltjes en groene asperges met een Thaise dressing
Blauwe kaas, pijnboompitten, gemarineerde tomaatjes en een balsamicodressing

*Salades worden geserveerd met brood

Nagerechten:
Vanille-ijs met karamelsaus
Soomers eierkoekje met chocoladesaus, Turkse yoghurt en bevroren fruit
Yoghurt met honing
Yoghurt met honing en vers fruit